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砂仁蒸鲫鱼

原料: 鲜鲫鱼一条，砂仁3克（研末），油，盐，豆粉。
制作:先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

功效: 醒脾开胃，利湿止呕之功效。

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