原料: 生鱼仔一条250克,红枣三粒,雪耳少许,猪展100克,姜 一片,苹果(后下)150克。
制作: 猪展切件正水,生鱼剔净切段两面煎;雪耳发好后洗净,红 枣去核加姜片,与生鱼、猪展放入同一汤锅中,起上汤调味, 注入汤锅中,隔水炖三小时后,下苹果再炖10分钟即可。

服法: 食肉,饮汤。

功效: 补血,通气,清肺。 (春用最佳)

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