原料: 白菜胆150克,猪肺200克,猪展200克,姜二片,果皮少 许,上汤1500克。
制作: 猪肺、猪展切件正水;白菜胆正水加果皮、姜片与上述原料 放同一汤锅中,起上汤调味,注入汤锅中,隔水炖三小时。

服法: 食肉,饮汤。

功效: 清肺热,去啖止咳。 (春用最佳)

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