Jan
19

虫草炖鹧鸪

原料: 虫草5克，鹧鸪一只，生姜一片，火腿、瘦肉粒共50克，上 汤400克。
制作: 鹧鸪剔净去内脏及脚，正水；火腿、瘦肉切粒正水；虫草姜 片洗净与上述原料放在同一盅中，起上汤调味，注入炖盅中， 隔水炖三小时，去姜片即可。

服法: 食肉,饮汤。

功效: 行气活血，滋补养颜。 （春夏用）

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